Julens første og beste?
Brandy snaps
Jeg elsker småkaker, men de MÅ ikke være av den tørre
sorten. Brandy snaps er som en sprø litt seig karamell små-
kake. Første gangen jeg lagde denne fant jeg fort ut at dette
ville bli en favoritt.
Nok en gang en deilig liten sak fra Alt for Damerne for snart
17 år siden. De serverte med pisket krem i, men det synes jeg
blir alt for mye!
125 g smør
125 g sukker
125 g lys sirup
150 g hvetemel
1 ts presset sitron
1 ts whisky ( kan droppes og erstattes med sitron)
Bare sååååå enkelt. Start med å smelte smør, sukker og sirup.
Ta til siden og rør inn resten. Avkjøl deigen. Sett små kuler på
stekeplate dekket med bakepapir. Stekes ved 175 grader 8-10
min.
Avkjøl på rist i et par minutter, før du ruller den sammen rundt
skaftet på en tresleiv. Pass på de er varme, og du MÅ rulle de
mens de er varme.
Hold god avstand på bakeplaten, jeg pleier å steke 8 av gangen.
Lag gjerne dobbel porsjon, disse går unna!
Lykke til
Alex
Kardemomme
24.nov.2009 kl.23:20
Må altså prøve deres også..Og krem til?? Vil prøve det også! Synes nesten ingenting er "for mye" jeg :)Hilsen Kardemomme :))