Sparket igang suppesesongen
I aften har jeg sparket igang suppesesongen! Sesongen for flip flopsbegynner å gå mot en slutt, ikke bra! Snart må jeg ty til sko. Liker detikke.Min suppe besto av, en squash, tre poteter, økologis...
oppskrifter
Min egen rosegelé
I kveld har jeg laget Rose gelé, dvs. jeg begynte i går kveld. Plukket roser.De må være av den usprøytede sorten. Aller helst ville roser, og de bør væremørke røde. 1 liter med roseblader kokes opp...
Bare bær?!
I dag har jeg hatt fri! Jippi. Startet med å vaske gulv hjemme. Så synes jeg at jeg så solen.Hoppet i gummistøvlene og svingte bilen mot Skui og Vestre Frogner Gård. Selvplukk.6 kilo bringebær er p...
Quinoa?
Uken som kommer sitt beste tips er en pose med Quinoamiks. Enkelt og sundt, og denne er ferdig piffet opp meddiv. grønnsaker. Tar 10 min, og super tilbehør til fisk, kjøttog kylling. Kokes med bulj...
Et sekund av sunnhet
Jepp jeg har slått til i dag med min favoritt hjemmepresset juice. Super duperdig. Består av eple, pære, gulerot og sitron. Pluss litt ingefær, men det mangletjeg i dag. SÅÅÅÅ dig.som så fikk følge...
Snacks i dag
Det er fredag og dette er et genialt tips til fredags-mys. Snacks sammen meden drink. Buffet. Barna liker de også. Som et alternativ til potetgull og peanøtter.Til ca 200 g mandler bruker du ca 1/2...
Sunn kake hos Shabby i dag
Dagens kake er en sunn kake! Hva gir dere meg for den?! Såre enkel i tillegg.Frosne bringebær (vil bare informere om at de jeg brukte er plukket av mineegne jomfru hender) i en ildfast form, over s...
Søndags lunsj
En god ting med søndager er ekstra tid til lunsj. Må innrømme at jeg ikke ersærlig flink i hverdagen. Prøver fortvilet å bli bedre. Søndager der i mot. I dager det stekte grønnsaker (som er en rest...
Julens første og beste?
Brandy snaps Jeg elsker småkaker, men de MÅ ikke være av den tørre sorten. Brandy snaps er som en sprø litt seig karamell små- kake. Første gangen jeg lagde denne fan...
Deilige julegodter
Nougat og marsipan snitter Denne lille deilige saken har sin egen historie. Første gang jeg lagde denne var på et foto opptak sammen med Paul Lowe. For lenge lenge siden. Siden har Paul bl.a hatt m...
Alexandra´s hjemmebakeri
Historien bak Berit´s brune pinner. Første møte med disse gode småkakene var gjennom vår høyt elskede Dadda. Hun bakte disse hver jul og kom tilbake fra Elverum med en ladning til vår familie. De s...
Happy fredag
ENKLE KJEKS/ SMÅKAKER 100 g smør, smeltes 100 g sukker, gjerne rørsukker 200 g mel, gjerne 150 g hvetemel og 50 g spelt 1 egg Perlesukker som strøs på toppen før steking. ...
Danmark kaller
Ikke den mest fotogene, men såååå dig.Dansk klassiker Brunsviger Mange har nok fått med seg at jeg har vært på bakekurs i DK. en av yinene vi bakte var denne klassikeren. Smaken tok meg dire...
Nammm eplekake
Eplekake Hva er vel mere i sesong enn epler nå? Så dagens er en super god og saftig eplekake. Laget for anledningen i brødform. Så kjør i vei folkens; 125 g smør 125 g sukker 1...
I dag, cookies...
Amerikanske sjokolade cookies ca 20 cookies 160 g smør, smeltet 200 g sukker 150 g brunt sukker 360 g hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1/2 ts kanel 3 egg 300 g sjokolade &n...
Middag hos Alex
I dag føler jeg meg som et helt gamlehjem, og da når alle over 87 år er tilstede!! Ergo enkel middag. Tomater på tilbud. Valget ble enkelt. Moster´sraske og meget gode tomatsuppe. Denne tar ikke le...
Hjemmelaget sjokoladepålegg
Det er høstferie og andre har høstferie neste uke. Derfor noe til barna i dag. For ikke å tenke på de store barna, sånne som meg!! Vibeke laget dette i sommer. Så populært at overnattings gj...
Masse glasur er viktig
Langpanne sjokoladekake 300 g smør 600 g sukker 3,5 dl melk 4 egg 500 g hvetemel 2 ts vaniljesukker 4 ts bakepulver 4 ss bake kakao Smør og sukker røres hvitt og porøst. Tilsett...
Fullt hus/ Yatzy....
Lørdag tilbrakte jeg 3 timer i skogen. Faktisk så lange at min søster ringtefor hun var bekymret for om jeg var gått vild. Skal ikke skryte på meg disse2 kurvene med kantareller, bilde er lånt fra ...
Fredag og kaketid folkens
Noen deilige små, jeg vil nesten si konfektkaker....I følge med bringebær og under ligger en del av hekken min hjemme påtunet.og et helbilde av fat og dekor. Som vanlig liggende. Nå har jeg funnet ...
Spor av bringebær
Forspist meg på bringebær i kveld. Nam...Onsdag er fridag for meg. I dag har jeg vært på selvplukk av bringebær og plommer.Siste innspurt på bringebærene. Rad 28, min rad, ble det i dag plukket 12 ...
Kusinen baker deilige kaker
Min kusine Christina, super baker!Min kusine Christina er en kløpper til å bake. Hun har bakt småkaker til sinkusine i dag. Jeg har vært super heldig. De bør prøves!!!!100 g smør, smeltes100 g sukk...
Vibekes havrerundstykker
Vibeke hadde jammen bakt i dag også! Jippi... Kan si det sånn, jeg forsyntemeg grovt. Faktisk så meget at jeg ennå er mett.Her er oppskriftenblir 12-14 stk3 dl havregryn5 dl hvetemel1 ts salt1 ts s...
En gammel klassiker
en gammel klassiker... Rullekake 3 egg 1,5 dl sukker 1,5 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver Syltetøy Kle en langpanne med bakepapir. Smør papiret med smeltet smør. Gjør sylte...
Gulerotskake
Gulerotskake Denne kaken er både enkel å lage og kjempe god. Høres sund ut også.... en klassiker. Oppskriften kommer fra Alt for Damernes for vel 14 år siden. 300 g brunt sukke...
Sjokoladekake med appelsin
Pyntet med appelsinskall og fersk lavendel samt melis dryss.Ingredienser Til en kake i rund form 24 cm: 2 stk appelsiner, riv skallet 0,5 dl friskpresset appelsinsaft 1 ss appelsinlikør (kan droppp...
Rabarbra
Noe jeg elsket som barn, eggeglass med sukker og rabarbra fra hagen. Vekkerdet miner?!Rabarbrakake Virkelig sesongen nå for rabarbra. Denne kaken lager jeg en gang i året, og det er omtrent ...
noe MUFFINS på gang...
noe MUFFINS på gang... 300 g mykt smør 300 g sukker 6 egg 3 ts bakepulver 300 g hvetemel 1 plate hvit kokesjokolade 200 g bringebær 2oo g melis 2 ss vann evnt. 2 dråper kondito...
Deilig myke brownies
Brownies Det å gi seg i kast med brownies er vel kanskje litt våget. For mange har vel SIN oppskrift. Eller så tyr man vel kanskje til TORO? Denne opp- skriften har jeg brukt siden jeg fant ...
Grønn middag
Hvor sundt ser ikke dette ut? Min grønne middag i dag. NammmmmAsparges med parmesan og timian. Såre enkelt og akk så godt.Alex
Verdens beste marengs
Virkeilg verdens beste marengs! Vibeke er en proff på disse. Alltid en suksesshos både barn og voksene. Kjenner kanskje bildet igjen? Fra Vibekes paradisi Risør. Marikken setter til livs en deilig ...
Havrekjeks med sjokolade og rosiner
Havrekjeks med rosiner og sjokolade ca 15 stk 150 g smør 3 dl havregryn 1 dl rørsukker 1 dl rosiner 1,5 dl hvetemel 1 ts natron 1 dl hakket sjokolade Smelt smøret i en gryte. H...
Påskens eplekake
SUUUUPER dig eplekake. Et tips først, basert på Vibekes erfaring. Legg folieover ganske tidelig, blir fort litt brun. Husk å sjekk om den er gjennomstekt.1 kg faste epler60 g smør50 g honning250 g ...
Scones og lemon curd
Engelske scones;ca 20 stk.375 g mel1 ts bakepulver1/4 ts salt60 g smør2 1/2 dl melk syrnes med1 ss presset sitronmelk til penslingSikt mel, bakepulver og salt. Smuldre inn smøret. Lag en grop, og h...
